Aspergemenu Graag per tafel te bestellen
Voorgerecht
Keuze uit:- Schotse zalm met asperges en Hollandse garnaaltjes
- Carpaccio ossenhaas met roerbakasperges en truffelcrème
Soep
Keuze uit:- Licht gebonden aspergesoep met bieslook
- Half dozijn Bretonse wilde oesters, gegratineerd+€ 7,50
Hoofdgerecht
Keuze uit:- Kabeljauw uit de oven met scampi's en asperges
- Gebraden kalfsrugfilet met stoofasperges
Dessert
Keuze uit:- Proeverij van diverse kazen +€ 5,00
- Vanille ijs met advocaat, nougatine en Belgische chocoladesaus
PRIJZEN MENU
- Voorgerecht / hoofdgerecht € 39,50
- Voorgerecht / hoofdgerecht / dessert € 45,00
- Voorgerecht / soep / hoofdgerecht / dessert € 50,00
a la CarteOntdek ons a la Carte menu
Voorgerechten
- Half dozijn Bretonse oesters, gegratineerd of naturel € 19,50
- Salade Schotse zalm met Hollandse gerookte paling en Hollandse garnaaltjes € 24,50
- Carpaccio ossenhaas met gebakken spekjes en Reggiano Parmezaanse kaas € 19,50
- Salade kalfsfilet met krokant gebakken zwezerik en truffelcrème € 24,50
Soepen
- Tomatensoep van Pomodori tomaten met gestoomde rijst € 7,00
- Heldere runderbouillon met groenten € 7,00
- Kreeftensoep, gevuld met kreeftenvlees en een scheutje Cognac € 13,50
- Witte vissoep geparfumeerd met Noilly Prat € 13,50
Tussengerechten
- Gegratineerde coquilles met Hollandse garnaaltjes € 19,50
- Huisgemaakte pasta met paddenstoelen, truffeltapenade en Parmezaanse kaas € 18,50
- Gebakken kwartel met gebakken ganzenlever en gekaramelliseerde appeltjes € 28,50
Hoofdgerechten vis
- Gegratineerde scampi's met wilde spinazie € 28,50
- Gebakken kabeljauw rugfilet met blanc de blancsaus € 38,50
- Wilde Noordzee tarbotfilet met een halve Canadese zeekreeft € 45,00
- In roomboter gebakken zeetong (op uw verzoek door ons gefileerd) € 45,00
Hoofdgerechten vlees
- Gebakken blanke kalfslever met appeltjes en spek € 28,50
- Gebraden ossenhaas met Ankarasaus € 38,50
- Gebraden ossenhaas met ganzenlever € 48,00
- Gebraden Nieuw-Zeelands lamsrugfilet € 38,50
- Gebakken kalfszwezerik met Armagnacsaus € 48,00
Desserts
- Vanille-ijs met advocaat, nougatine en Belgische chocoladesaus € 8,75
- Crème brûllée bereid met vanille € 8,75
- Belgische chocolademousse met pure chocoladesaus € 12,50
- Geflambeerde kersen met Kirsch, Cointreau en roomijs € 12,50
- Crêpes Suzette; flensjes met sinaasappel, Grand Marnier en vanille-ijs € 14,50
- Proeverij van binnen- en buitenlandse kazen met ambachtelijk brood € 13,50
Vogelmolen menuGraag per tafel te bestellen
Voorgerecht
Keuze uit:- Cocktail van zeekreeft met Canadese saus
- Salade parelhoenfilet met gebakken kalfszwezerik en asperges
Soep
Keuze uit:- Licht gebonden aspergesoep met bieslook
- Kreeftensoep gevuld met kreeftenvlees, geparfumeerd met Cognac
Tussengerecht
Keuze uit:- Gebakken coquilles met Hollandse garnaaltjes
- Gebraden kwartel met Calvadossaus
Hoofdgerecht
Keuze uit:- Gebakken heilbot met asperges
- Lamsrugfilet uit de oven met asperges
- Gebraden ossenhaas met asperges
Dessert
Keuze uit:- Proeverij van diverse kazen +€ 5,00
- Vanille ijs met advocaat, nougatine en Belgische chocoladesaus
PRIJZEN MENU
- Voorgerecht / hoofdgerecht / dessert € 50,00
- Voorgerecht / soep / hoofdgerecht / dessert € 55,00
- Voorgerecht / tussengerecht / hoofdgerecht / dessert € 59,50
- Voorgerecht / soep / tussengerecht / hoofdgerecht / dessert € 65,00
KindermenuVoor onze kleine gasten (tot 12 jaar) € 21,50 p.p.
Voorgerecht
Licht gebonden tomatensoep
Hoofdgerecht
Wiener schnitzel met appelmoes, frietjes en mayonaise
Dessert
Kinderijsje
DessertkaartNog even extra nagenieten
Dessert
- Vanille-ijs met advocaat, nougatine en Belgische chocoladesaus € 8,75
- Crème brûllée € 8,75
- Belgische chocolademousse met chocoladesaus € 12,50
- Geflambeerde kersen met Kirsch, Cointreau en roomijs € 12,50
- Crêpes Suzette; flensjes met sinaasappel, Grand Marnier en vanilleijs € 14,50
- Assortiment van binnen- en buitenlandse kazen met ambachtelijk brood € 13,50
Samengestelde koffie's
- Irish Koffie met Whiskey € 8,90
- French Koffie met Grand Marnier € 8,90
- Italian Koffie met Amaretto € 8,90
- Rüdesheimer Koffie met Asbach Uralt € 8,90
- Limburgse Koffie met Els La Vera € 8,90
- Luikse Koffie met Jenever € 8,90