Restaurant De Vogelmolen is een specialiteitenrestaurant dat gevestigd is in de oude watermolen van Kasteel Aldenghoor. Dit kasteel ligt verscholen tussen de bossen en akkers in Haelen en ligt dichtbij het fraaie Leudal. Het gebouw dateert uit 1778 en is in 1882 ingrijpend verbouwd tot een kleine industriële stenen watermolen. In 1982 is het gebouw tot specialiteitenrestaurant verheven en heeft het de naam De Vogelmolen gekregen. Sinds 1 oktober 2003 wordt De Vogelmolen geëxploiteerd door Ruud en Marianne Lispet. Ruud is al sinds 1992 werkzaam als chefkok in De Vogelmolen. Hij runt het hoogwaardige restaurant samen met zijn vrouw Marianne en een enthousiast team van medewerkers. Het keukenteam heeft al diverse onderscheidingen behaald met zijn bijzondere creaties van verse seizoens- en streekproducten. Ook de bediening doet zijn werk uitstekend: zij hebben hiervoor zelfs de zilveren hoffelijkheidspluim in ontvangst mogen nemen.De menukaart is zeer uitgebreid en ook voor buffetten, koffietafels, feesten en partijen is De Vogelmolen de juiste plek.
Familie Lispet
